很多朋友对于荷兰修道院啤酒价格和阿诗金啤酒系列介绍不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
1.德国的比利时修道院特鲁恩啤酒(trappistwestvleteren)
2.比利时的西松布鲁日啤酒(westmalletripel)
3.捷克的波西米亚皇家拉格啤酒(pilsnerurquell)
4.德国的奥古斯托啤酒(augustinerhelles)
5.英国的凯尔特人黑啤酒(celticale)
6.比利时的罗切福特8号啤酒(rochefort8)
7.美国的苏德斯制酒厂苏德斯10号啤酒(sudwerkten)
8.德国的享利啤酒(schneiderweisse)
9.波兰的波兹南啤酒(poznanbrewery)
10.英国的瓦特比尔威尔斯啤酒(wyevalleyhpa)
阿诗修道院(achel)的历史可以追溯到1648年,当时一些荷兰修道士在achel建了一座小教堂。这座小教堂在1686年扩张成为修道院,但在法国大革命时期被摧毁。1844年,来自westmalle的修道士在遗址上重建了这个修道院,并开始从事各种农事活动。他们第一次酿造啤酒是在1852年,19年后正式成为特拉普修道院,啤酒酿造成为了他们的日常活动。
在一战期间,由于德国占领,僧侣们离开了修道院。1917年德国人拆除了啤酒厂,以得到约700公斤的铜。直到1998年,僧侣们才决定再次开始酿造。westmalle和rochefort修道院的僧侣帮助其建设了新厂,2001年啤酒厂开始出售achel8°啤酒。
阿诗金(achelblond8°)和阿诗黑(achelbruin8°)像所有其他特拉普啤酒一样,啤酒销售只是为了寺院日常维持和慈善机构。
这款阿诗金是比较有代表性的比利时修道院金色啤酒,金色的酒体带在漂亮的白色泡沫,果香味浓郁,口感清爽,后味带点甜。
一、红酒
红酒与往年大致没有多大变化目前较为主流的依然是奔富系列(penfolds),英国杂志drinksinternational也公布了今年的“全球50大最受推崇葡萄酒品牌”,第一名仍然是来自澳大利亚的奔富系列(penfolds),排名第二的是来自西班牙桃乐丝(torres)第三则是新西兰的新玛利庄园系列,从去年的第5升到今年第3,值得注意的是来自意大利圣圭托酒园的西施佳雅(sassicaia)从去年的23名越至第6名。
二、精酿啤酒
说到精酿可以分两块:其一为啤酒市场口碑,经大家进行口口相传经市场沉淀得到共认的品牌。如:罗斯福(6号、8号、10号)、智美(红帽、蓝帽、白帽)督威(金色艾尔、三花)其二为经市场推动运作的品牌,如鹅岛(百威旗下)、酿酒狗、角头鲨等品牌。
其实说起精酿不得不说起修道院啤酒,早起欧洲修道士修行时的戒律,允许在斋戒日以喝富含高营养成分的啤酒代替食物充饥,但首要的条件是必须由修道院内的修道士自行手工酿造,因为修道士必须用自身的劳动换取赖以生存的食物。
之后这项规定传遍了整个欧洲,许许多多修道院都开始效仿自酿啤酒,因为这样即保证了修道士清苦修行的决心,也向参与弥撒的客人展示出了他们的殷勤好客,一时间修道院啤酒的美名传遍了欧洲,各地都有富含了当时时代特征和社会特点的不同风味的修道院啤酒。
后来由于市场竞争各家都打着修道院的旗号进行笼络自己的生意,最终生产这些啤酒的修道院组成了机构为trappist协会,确定了全世界11家符合ita认证资格的修道院啤酒。(6家在比利时、2家在荷兰,澳大利亚、美国、意大利各1家)。刚刚介绍的智美、罗斯福都是属于真正修道院啤酒,值得大家品鉴!
花生啤酒小龙虾,天下酒友是一家。
夏天吃啤酒配小龙虾,是一绝,不知道大家今年吃到了吗。推荐我平时喝的几款酒吧。
1.青岛啤酒青岛啤酒是最早的啤酒生产企业之一,酒液清澈透明,泡沫清白,是我们平时主要喝的啤酒之一,老品牌值得信奈。
2.雪花啤酒雪花勇闯天涯,应该肯定多人喝过,是华润雪花啤酒有限公司生产的品牌之一,深得大家的喜爱。
3.百威啤酒百威啤酒是国外进口啤酒,8元一罐,算是比较贵的啤酒,是美国的啤酒,口感纯正。
如何选购一款好啤酒
1.看看日期,啤酒是有保质期的,所以要看是不是已经过了保质期的,也要看是不是包装完好,图案,商标清晰,防止假冒。
2.选尽量选择大品牌,或者去正规的官方旗舰店购买,一般小店的啤酒都很难知道真假的,因为啤酒的造假的利润高。
3.尝如果您已经买到手了,可以尝味道,含在嘴里用味觉,嗅觉检验质量的好坏。
喜欢请点赞,评论,关注,希望帮到您选到好的啤酒。
第十名核子企鹅
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:32.0%
英国品牌
这款酒在2009年推出的时候,还是世界上最烈性的啤酒
目前只有勉强进入第十名
第九名鸵鸟黑色诅咒六号
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:39.0%
比利时品牌
blackdamnation系列的第六款作品
这款酒不好买到
他们好几款的评价都不错
第八名巴拉丁精神冰溜啤酒
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:40.0%
意大利品牌
号称意大利老白干
这款就是限量版的,也不容易买到
第七名击沉俾斯麦
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:41.0%
英国品牌
酒花含量提升到了普通的四倍,苦度也是平时的四倍
此款酒是一个极致的突破
第六名少士博烈性博克
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:43.0%
德国品牌
这个品牌在烈性啤酒领域有很高的人气
57度/20度/30度等等多种度数可选
第五名酿酒狗历史的终结
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:55.0%
英国品牌
这个名字就很厉害
包装就有些残忍了
爱护小动物的我们,就不要去尝试了
第四名少士博烈性博克57度
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:57.5%
德国品牌
2011年首次作为限量版面市,每一瓶都有手写的编号和签名,瓶口蜡封。
这款啤酒的售价是199欧元
大部分人应该也不会尝试了
第三名开创未来
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:60%
荷兰品牌
“历史的终结”推出一个月后,荷兰人“开创未来”
这款酒也是限量生产的,价格要便宜不少,售价35欧元
第二名世界末日
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:65%
英国品牌
“历史的终结”之后“开创未来”再后就是“世界末日”
这款在2012推出,号称“最烈性啤酒”的世界末日
不过好久被下架了,它是人工添加酒精而成的
第一名布瑞梅斯特蛇毒
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度:67.5%
英国品牌
在“世界末日”推出后的一年
“蛇毒”问世了,它就是目前烈性啤酒的绝对王者
瓶子上都警示标签,“每次饮用不要超过35ml以上!”
目前有这10款在国内,基本上都买不到,而且酒精度数太高了
可以先尝试下,这几款吧
布鲁瑞面包店:椰子马卡龙
国家/地区:美国
风格:帝国世涛
酒精度(abv):13.0%
苦度(ibu):n/a
原麦汁浓度:25°p
规格:473ml
这款啤酒添加了椰子和香草
罗斯福10号
国家/地区:比利时
风格:修道院啤酒
酒精度(abv):13.0%
苦度(ibu):n/a
原麦汁浓度:24.5°p
规格:330ml
全世界仅有11家认证修道院啤酒。
作为入门必备的酒款
被很多人安利,口碑很好。
迷失海岸三倍ipa
国家/地区:美国
风格:帝国ipa
酒精度(abv):10.2%
苦度(ibu):87
原麦汁浓度:20°p
规格:355ml
性价比很高的一款,苦度比较高,适合重口味
角鲨头90分
您好我来尝试回答您的问题。
我们常见的国外的啤酒品牌有:荷兰的喜力啤酒美国的百威德国的贝克啤酒。
但是真正的啤酒大国,却是个欧洲的弹丸小国,它真正的把啤酒融入了文化,做到了极致,那就是比利时。
2011年,据不完全统计,比利时登记在册的啤酒品牌有1150多种,每种品牌都有自己的口味和历史。啤酒和比利时巧克力一起,成为了比利时的国粹和代表,世界闻名。
下面我就介绍几大类不同的比利时啤酒类别以及其代表性的品牌
i,金啤酒:官方名字叫做pils。这种啤酒起源于捷克的城市pilsen,故此得名。1928年开始在比利时生产。酿造方式为味低温发酵,呈金色,味道微苦,一般为5%的酒精含量。一定要喝冷的,所以也称为解渴啤酒。这种啤酒现在为工业大生产,也是最最常见的比利时啤酒种类。常见的品牌有:
jupiler
stellaartois
vedette
ii,白啤酒biereblanche:这种啤酒含有很高的麦芽成分,达到30%至60%有的酒厂还会加入一些香料。此种啤酒的颜色很淡,故称白啤。这种啤酒也存在于德国,在德国白啤称为weisse,比如德国柏林的berlinerweisse。比利时白啤酒出现于14世纪,在一个叫hoegaarden的小镇。
常见的品牌有
hoegaarden就是哪个小镇的名字,在中国的酒吧里也很常见,不过价格是比利时的4到5倍
iii,修道院啤酒biered'abbay:比利时修道院酿造啤酒已经有悠久的历史了,但是在19世纪法国大革命期间渐渐消亡,在二十世纪初,一些修道院为一些酒厂颁发执照,允许他们在修道院以外的工厂进行酿造,并可以在酒瓶上标示“bierebelged'abbayreconnue”就是比利时修道院啤酒认证。修道院也会获得啤酒厂的股份,并分得利润。这是一种使用传统方法酿制,也就是更高的麦芽含量,酒精浓度在7%到9%之间。但是,已经不是修道院自己酿造了,已经工业化生产。但是产量低一些,工艺也复杂一些,所以就贵了不少。
常见的品牌有:有金啤酒和黑啤酒
leffe
grimbergen
ename
iv,bieretrappiste:trappistes是基督教西都教会成员的名称,所有啤酒都有教会认证,故此得名。这是最最传统的比利时修道院啤酒,是比利时啤酒的精华。与上面提到的不同,trappiste啤酒必须符合以下的要求才能得到认证:
首先,啤酒必须是在传统的西都修道会的修道院酿造并销售,这些修道院必须在历史上就一直在酿造啤酒。保证历史的传承,并且西都修道会奉行“一日不做一日不食”的原则,而这种做的修行,就是参加酿造啤酒。又为这种啤酒加入了一份宗教的气息。现在,一些大的修道院也可以聘用个人来生产,但目的是为了帮助本地人就业。
第二,trappiste啤酒出售所得到的利润必须只能用于修道院内部的运行,修缮和维护,不能归任何人所有,修道院是修行之所。
第三,如果还有盈余,就必须用在当地的发展上,比如文化事业,教育等等。总之,不可以像一个公司一样,盈利是为了私利。
由于不为追逐利润,纯粹是修行和善意的副产品,trappistes啤酒的产量很少,但是工艺最最传统,麦芽含量高,高温发酵,味道非常厚重,酒精含量可高达12%包装只有瓶装,绝没有易拉罐。是真正爱酒人士的最爱。
常见的trappistes认证啤酒有
westvleteren由abbaydesaint-sixte酿造,这种啤酒是比利时最贵也是最知名的修道院啤酒,而且一直都不增加产量,每年产酒期,爱酒人士酒从世界各地赶来,基本上几天就销售一空。一般游客基本上很难买到正品。
westmalle
achel5
chimay
orval
rochefort
v,果味啤酒:如果您不喜欢啤酒的味道,比利时还有果味啤酒,就是在酿造过程中加入水果,酒精浓度很低,微甜,没有啤酒的苦涩。
kriek樱桃啤酒
belle-vue覆盆子啤酒
比较奇怪的是,国人称一种私人酿造的啤酒为失身酒,就是这个
huyghebrewery其实就是一种传统方法酿造的啤酒,有比较高的酒精含量,可达到10%,因为外观比较可爱,是一个小粉象,所以女性比较青睐,但是以为是一般的啤酒,会一不小心喝多,然后就、、、、、
比利时啤酒的酿造历史可以追溯到十四世纪于布鲁日。其实酒类的酿造发展是由于黑死病,那时候根本不知道传染的媒介啥的,大家就知道一喝井水或者河水,人就会患病死亡。他们只知道这是上帝的惩罚,并不会知道是由于人们随便埋葬和丢弃病人的死尸污染了水源。所以,大家只知道喝酒就不会患病,法国盛产葡萄,就酿造葡萄酒,比利时只有粮食,所以就酿造啤酒。而当时的修道院也是医院,有大量的病人居住和死去。所以,修道院酿造啤酒也就理所当然了。时间一长,也就成了传统,也成了帮助他人的一种标志。
希望能够帮到您
trappist(特拉比斯特啤酒)和abbeybeer(阿贝啤酒)。
修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派,它又分为真正由修道士亲身参与酿制的trappist(特拉比斯特啤酒)和授权非修道院酒厂制作的abbeybeer(阿贝啤酒)。
trappist采用上层发酵法,经过2到3次瓶内发酵,全程手工制作。
trappist特点是味道强烈、度数高并且很苦。
比利时目前存在的trappist酿酒厂只有5间:orval、chimay、westmalle、rochefort与westvleteren,是最具特色的比利时啤酒宝藏。
它们和荷兰的康宁——休文修道院是世界上仅存的六家以酿酒为业的修道院。
荷兰修道院啤酒价格和阿诗金啤酒系列介绍的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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