红酒酒华品尝方法和注意事项-pg电子平台官方网站

问这篇主要介绍了哪些关于红酒品尝的技巧和注意事项？

本文主要介绍了红酒品尝的一些技巧和注意事项，包括如何选择红酒杯、如何正确的倒酒、如何闻香味、如何品尝、如何保存红酒等方面。

问如何选择红酒杯？

红酒杯应该选择杯身较为宽大，杯底略微向内弯曲的杯子，这样可以使酒液充分与空气接触，释放出更多的香气。另外，杯子的材质是薄而透明的玻璃，这样可以让人更加清晰的看到酒液的颜色和质地。

问如何正确的倒酒？

倒酒时应该将酒瓶倾斜45度，将酒液缓慢的倒入杯中，尽量避免瓶口与杯子接触，以免污染酒液。倒酒的时候不要倒太满，只倒入1/31/2的杯子容量，这样可以让酒液更好的散发出香气。

问如何闻香味？

闻香味的时候应该将酒杯靠近鼻子，轻轻的摇晃酒杯，让香气尽量释放出来。不要直接将鼻子放入酒杯中，以免酒液进入鼻腔。闻香味的时候应该分别闻酒液的初香、次香和余香，初香是指酒液初次散发出来的香气，次香是指稍后散发出来的香气，余香则是指饮用之后在口腔中和鼻腔中残留的香气。

问如何品尝？

品尝的时候应该将酒液放入口中，用舌头轻轻的卷动酒液，让酒液在口中停留一段时间，感受酒液的口感和味道。品尝的时候应该分别品尝酒液的酸度、单宁度、甜度和酒体，这些因素共同构成了红酒的风味。

问如何保存红酒？

红酒应该存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和温度过高。存放的位置是平放，这样可以使酒液和瓶塞之间的接触面积小，减少氧气的进入。另外，红酒应该在开瓶后尽快饮用，不要存放过久，以免影响口感。